Lo Necesario

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Amossos
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90 puntos Parker en la añada de 2016


Lo Necesario es un proyecto del enólogo valenciano Diego Fernández Pons, responsable también de los vinos de Bodegas Enguera, de la cerveza Altura de Vuelo y de los vermuts Fernández Pons.

Su objetivo es reflejar las propiedades de la variedad bobal con una vendimia manual y la mínima tecnificación e intervención posible sobre la uva para no enmascarar la personalidad de cada añada.
La venta de alcohol está prohibida a menores de 18 años. Haz un consumo responsable.
Graduación alcohólica: 14%

Se recomienda su consumo a 15ºC
El proyecto de los Fernández Pons es familiar y nace de la unión de cuatro hermanos que en 2006 se impusieron un objetivo común: elaborar ecológicos premium.
Sus viñas crecen en el Parque Natural de las Hoces del Cabriel y su bodega en Casas del Rey (Valencia) da muestra de su cariño por los proyectos bien cuidados, ya que cultivan sus viñas sin tratamientos químicos de síntesis, realizan la vendimia de forma manual y seleccionando los racimos de grano pequeño, y la intervención y tecnificación posterior son mínimas.

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