Loncheado Chorizo Cular Extra Iberico

Producto cárnico elaborado con mezcla de carnes picadas o troceadas y grasa de cerdo de cebo ibérico, adicionada de sal, pimentón y otras especias, condimentos y aditivos autorizados, amasada y embutida en tripa natural o artificial, que ha sufrido un proceso de maduración-desecación, con o sin ahumado, que se caracteriza por su colocación roja y por su olor y su sabor característico.