LONZU

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Alérgenos y características

Origen

Córcega

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La Castagniccia

El lonzu siempre está tan bueno en una rebanada de pan con mantequilla.

LONZU, lonzo corso

Preparación: Producto de lonzu colocado en tripa natural y luego cocido al vapor y ahumado con madera de haya. Sigue un proceso de secado de al menos 8 semanas

Degustación: el lonzu se consume crudo como aperitivo o entrante.

Las rodajas de lonzu pueden ser muy finas o más bien gruesas.

El lonzu no debe estar demasiado seco para una buena degustación.

Se puede conservar durante mucho tiempo y su maduración mejora el sabor.

Composición: solomillo de cerdo (origen francés), sal, pimienta, dextrosa, sacarosa, antioxidante: E252

Traducido automáticamente

Más información

La Castagniccia

El lonzu siempre está tan bueno en una rebanada de pan con mantequilla.

LONZU, lonzo corso

Preparación: Producto de lonzu colocado en tripa natural y luego cocido al vapor y ahumado con madera de haya. Sigue un proceso de secado de al menos 8 semanas

Degustación: el lonzu se consume crudo como aperitivo o entrante.

Las rodajas de lonzu pueden ser muy finas o más bien gruesas.

El lonzu no debe estar demasiado seco para una buena degustación.

Se puede conservar durante mucho tiempo y su maduración mejora el sabor.

Composición: solomillo de cerdo (origen francés), sal, pimienta, dextrosa, sacarosa, antioxidante: E252

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