Lote
Paleta Serrana Artesana Duroc 3 loncheados 100g + Lomo Duroc 450g + 2 Chorizo
Cular Zamorano MG 500g + 2 Salchichón Cular 500g
Sobre nosotros:
Seleccionamos cerdos de la raza Duroc, por sus excepcionales cualidades tanto de crecimiento como por la calidad de su carne marmolada y la cruzamos con una genética exclusiva, propia y mejorada por nosotros, dando lugar al muy apreciado: Konduroc.
Nuestros cerdos cumplen con la edad y peso certificados por “Tierra de Sabor”, una marca de garantía que certifica la calidad de nuestros productos.
Controlamos cada proceso, su transformación y cualquier elaboración que llevamos a cabo, con minuciosidad. Ese camino que empieza con la genética, continúa con la alimentación, el sacrificio, el despiezado y termina con la distribución hasta llegar a la mesa del comprador final.
El producto:
Los productos de Dionisio Sánchez provienen de cerdos seleccionados grasos y con edad, cuya genética parte del cerdo Duroc y del cruce con otras razas llevadas a cabo por la empresa y los criadores especializados que desarrollan tan exclusiva materia prima.
La curación de la paleta es de +18 meses, la cual tiene lugar en secaderos naturales, con un largo periodo de asentamiento en bodega que se distingue por un aroma y sabor extraordinario.
No contiene gluten ni lactosa
Ingredientes:
Paleta de Cerdo Cruzado Duroc, Sal, Azúcar, Conservadores (E- 252, E-250), Corrector de la acidez (E-331iii) y Antioxidante (E-301).
Lomo de Cerdo Cruzado Duroc, Pimentón, Sal común, Azúcar, Especias, Antioxidante (E-301), Conservadores (E-252, E-250), Corrector de acidez (E-331iii).
Carne y grasa de Cerdo Cruzado Duroc, Sal común, Pimentón, Dextrina, Dextrosa, Mezcla de especias, Emulgentes (E-450i, E-450iii, E-451i, E-452i, E-452ii), Azúcar, Proteína de cerdo, Antioxidante (E-301, E-331iii, E-325), Conservadores (E-252), Potenciadores de sabor (E-627, E-631).
Carne y grasa de Cerdo Cruzado Duroc, Sal, Dextrina, Dextrosa, Azúcar, Proteína de cerdo, Emulgentes (E-450i, E-450iii, E-451i, E-452i, E-452ii), Antioxidantes (E-331iii, E-301), Mezcla de Especias, Colorantes (E-120), Conservadores(E-252, E-250), Potenciadores del sabor (E-627, E-631).
Información nutricional:
Paleta
Valor energético(kj/kcal): 295 kcal;
Grasas(g):16,9;
de las cuales Saturadas(g): 3,94;
Hidratos de Carbono(g): 0,08;
de los cuales Azúcares(g): 0,08;
Proteínas(g):35,6;
Sal(g):2,1
Chorizo
Valor energético(kj/kcal): 365 kcal;
Grasas(g):30,4;
de las cuales Saturadas(g): 10,2;
Hidratos de Carbono(g): 1,67;
de los cuales Azúcares(g): 1,21;
Proteínas(g): 21,3;
Sal(g):3,01
Lomo
Valor energético(kj/kcal): 226 kcal;
Grasas(g):5,1;
de las cuales Saturadas(g): 2,63;
Hidratos de Carbono(g): 0,6;
de los cuales Azúcares(g): 0,6;
Proteínas(g):38,4;
Sal(g):2,1
Salchichón
Valor energético(kj/kcal): 404 kcal;
Grasas(g):33,4;
de las cuales Saturadas(g): 12,2;
Hidratos de Carbono(g): 1,94;
de los cuales Azúcares(g): 1,15;
Proteínas(g):23,9;
Sal(g): 3,14
Instrucciones:
Este tipo de productos ofrece al consumidor la posibilidad de degustarlo inmediatamente. Consumir a temperatura ambiente. Se recomienda consumir durante los seis meses siguiente desde la recepción del mismo.
