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Bio / Ecológico
La mantequilla clarificada orgánica (ghee) se usa como ingrediente alimentario o producto para el cuidado del cuerpo en Ayurveda y aromaterapia.
Ghee Easyes una joven empresa holandesa que produce ghee a base de mantequilla hecha en su país. El ghee es unagrasa sana que envasan en botes de vidrio y así se conserva durante mucho tiempo fuera de la nevera.
El ghee , una forma muy pura de mantequilla clarificada, ha ido ganando popularidad recientemente. Al igual que el aceite de coco, es una grasa (para hornear) natural y versátil y tiene su origen en la Ayurveda india.
El ghee natural es el producto en su variante más natural. Es apto para todo tipo de horneados y asados y permite que los alimentos queden perfectos sin añadir sabor.
La manteca de ghee es perfecta para cocinar a altas temperaturas , no genera espuma ni humo, ya que el agua (hierve a 100° C) se evapora y los sólidos de la leche (se queman a 125° C) y se eliminan durante el proceso de elaboración.
