La manzana Reineta tiene una pulpa de color blanco y un poco arenosa, de sabor agridulce, algo ahuesado que recuerda al moscatel.
Es una manzana con piel algo más gruesa y menos agua que otras variedades pero de textura más firme y muy aromática que hace de esta manzana una fruta ideal para asar, elaborar postres y compotas.
Tiene una larga longevidad y aunque la pulpa suele tornarse a marrón fácilmente por su alto contenido férreo, no suele echarse a perder sino que, tiende a concentrarse su sabor.
Las manzanas son una gran fuente de salud, con un reconocido poder diurético y es una de las frutas más completas que hay. Contienen:
Vitaminas A, C, B1 B2 B5, B6 y vitamina E, antioxidantes, alto contenido en pectina, Potasio y Fósforo.
