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Este Rosado con burbujas, primer Rosado Espumoso bajo la denominación de origen Alicante, proviene de la variedad de uva más propia del sureste español, la
Este Rosado con burbujas, primer Rosado Espumoso bajo la denominación de origen Alicante, proviene de la variedad de uva más propia del sureste español, la Monastrell. Elaborado mediante el método Charmat, tras una ligera maceración en frío, obtenemos un vino fresco, juvenil y alegre, que conserva todos los aromas propios de la variedad. Con una burbuja fina, elegante y persistente, fruto de la naturalidad del carbónico y de la excelente integración de éste.
Color: Destacas su espuma rosada sobre un fondo color frambuesa.
Aroma: Resalta su frescura con toques frutales de guinda, pétalos de rosa y frutos rojos. Muy expresivo.
Boca: Se siente la chispeante burbuja que equilibra el dulzor de la uva propia de la vinificación con sabor a fruta confitada, graso y mineral.
Retronasal frutoso.
