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Markus Molitor Wehlener Sonnenuhr Beerenauslese es un vino dulce monovarietal de Riesling elaborado por la bodega Markus Molitor.

Las uvas utilizadas en la producción del Wehlener Sonnenuhr Beerenauslese provienen de viñedos de pie franco con más de 80 años de edad. Este viñedo famoso, ubicado en una pendiente extremadamente pronunciada, presenta distintos niveles de suelos con características complejas. Destaca una capa profunda y pedregosa de pizarra Devoniana que aporta al vino de Markus Molitor su distintivo carácter mineral.

Las uvas, que están completamente sanas, se prensan suavemente y se maceran durante varias horas con sus aromáticas pieles. Después de la maceración, el jugo fermenta de forma natural en grandes toneles de madera. Posteriormente, el vino envejece durante un largo período sobre sus lías, lo que contribuye a su equilibrio y carácter afrutado.

Nota de Cata de Markus Molitor Wehlener Sonnenuhr Beerenauslese

Este vino se caracteriza por ser puro y ligero, con fragantes aromas de frutas de hueso en su punto óptimo de madurez, que se entrelazan de manera perfecta con sutiles sabores de piedra triturada.

En boca, el vino es potente, rico e increíblemente jugoso, al mismo tiempo que conserva su pureza, elegancia y claridad. Es un Riesling de gran precisión y salinidad, altamente complejo y con una jugosidad infinita.

El final es largo y estimulante, con notas salinas y una riqueza y potencia notables, aún marcado por su textura característica.