Elaborado con leche de cabra. Maduración con vino. Sabor suave con notas acidas. Textura cremosa.
Queso elaborado con leche de cabra pasteurizada y con un toque de vino. Su maduración con vino le otorgan un sabor suave, con tonos ácidos potenciados por la inmersión en vino. De textura cremosa y retrogusto salado.