Morcilla patatera extremeña de entre 250 y 400 grs.

La patatera es un embutido típico de Extremadura, sobre todo del Norte. En concreto es una morcilla, aunque su aspecto y sabor recuerdan a un chorizo, que se presenta en forma de herradura y en cuya elaboración se utiliza la patata cocida junto con magro y grasa de cerdo ibérico. El color rojizo se debe al Pimentón de la Vera que se añade, pudiendo ser dulce o picante.

La morcilla patatera extremeña es un producto tradicional extremeño, elaborado históricamente en las matanzas familiares.