Morcilla patatera extremeña de entre 250 y 400 grs.
La patatera es un embutido típico de Extremadura, sobre todo del Norte. En concreto es una morcilla, aunque su aspecto y sabor recuerdan a un chorizo, que se presenta en forma de herradura y en cuya elaboración se utiliza la patata cocida junto con magro y grasa de cerdo ibérico. El color rojizo se debe al Pimentón de la Vera que se añade, pudiendo ser dulce o picante.
La morcilla patatera extremeña es un producto tradicional extremeño, elaborado históricamente en las matanzas familiares.
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La patatera es un embutido realizado con grasa de cerdo, patata en puré y pimentón, en este caso dulce. Es un producto típicamente extremeño, elaborado históricamente en las matanzas familiares y que se puede disfrutar desde el primer día de elaboración.
En su elaboración se utiliza pimentón, en este caso picante.
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