La morcilla ibéricaachorizada ,como adelanta su nombre, es un embutido a medias entre la morcilla y el chorizo.
Se elabora con sangre de cerdo especiada a la que se le añaden ingredientes como el arroz, cebolla o patatapero en el caso de la morcilla ibérica achorizada, la sangre se mezcla con la carne y grasa de cerdo, más propio del chorizo.
La morcilla achorizada, de cerdo ibérico. Un embutido de distinguido sabor con esta singularidad que la hace perfecta para añadir a guisos o para comer "en crudo".