Mi Caldo (Elige el sabor en el desplegable)

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Micaldo es un caldo deshidratado a baja temperatura (50-70ºC), elaborado a partir de alimentos con garantía de sostenibilidad procedentes de la isla de Menorca. Es versátil y práctico, la fórmula perfecta para ahorrar tiempo, ganar sabor y dar variedad a tus platos.

FORMATO

  • 60gr equivale a 2 litros de caldo.

Ingredientes del Caldo de Pollo

  • Pollo de corral (69,8%)
  • Hortalizas en proporción variable según temporada (12,4%) ( puerros, cebolla, zanahoria, ajo…)
  • Harina de arroz
  • Sal Marina
  • Aceite de oliva virgen extra AOVE
  • Especias (laurel, tomillo)

    Ingredientes del Caldo de Verduras

    • Hortalizas en proporción variable según temporada (84,5%) (puerro, cebolla, chirivía, nabo, apio…)
    • Sal marina
    • Aceite de oliva virgen extra AOVE
    • Harina de arroz

    Fondo de mariscos y gambas (tipo “paella”)

    • Marisco (gambas, galeras, cangrejo, mejillones) 38%
    • Agua (31%)
    • Sofrito 11% (tomate, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, ajo)
    • Pescado (rape, mollera, congrio, cinta) 9%
    • Sal marina (4,5%)
    • Harina de arroz (2,2%)
    • Vino blanco (2%)
    • Aceite de Oliva Virgen Extra (1,7%)
    • Bebida espirituosa (0,6%)
    • Especias: laurel, azafrán, pimentón dulce.

    • Valores Nutricionales

    Fondo de pescados de roca

    • Pescado de roca directo de la lonja (43,4%)
    • Mejillones
    • Hortalizas en proporción variable según temporada (12,4%) (tomate, puerros, cebolla, zanahoria, ajo…)
    • Harina de arroz
    • Sal marina
    • Aceite de oliva virgen extra AOVE
    • Especias (pimentón dulce, laurel, tomillo)

    • Valores Nutricionales

      Fondo de vaca vieja

      • Carne y huesos de vaca (37%) (morcillo, jarrete, espinazo)
      • Agua (31,4%)
      • Hortalizas (15,4%) (tomate, cebolla, zanahoria, puerro, ajo, pimiento verde)
      • Sal marina (7,7%)
      • Vino tinto (4%)
      • Harina de arroz (3,3%)
      • Aceite de Oliva Virgen Extra (1,2%)
      • Especias (pimentón dulce, laurel, tomillo, romero)

      Fondo de vaca vieja

      • Carne y huesos de vaca (37%) (morcillo, jarrete, espinazo)
      • Agua (31,4%)
      • Hortalizas (15,4%) (tomate, cebolla, zanahoria, puerro, ajo, pimiento verde)
      • Sal marina (7,7%)
      • Vino tinto (4%)
      • Harina de arroz (3,3%)
      • Aceite de Oliva Virgen Extra (1,2%)
      • Especias (pimentón dulce, laurel, tomillo, romero)

      Valores Nutricionales

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Micaldo es un caldo deshidratado a baja temperatura (50-70ºC), elaborado a partir de alimentos con garantía de sostenibilidad procedentes de la isla de Menorca. Es versátil y práctico, la fórmula perfecta para ahorrar tiempo, ganar sabor y dar variedad a tus platos.

FORMATO

  • 60gr equivale a 2 litros de caldo.

Ingredientes del Caldo de Pollo

  • Pollo de corral (69,8%)
  • Hortalizas en proporción variable según temporada (12,4%) ( puerros, cebolla, zanahoria, ajo…)
  • Harina de arroz
  • Sal Marina
  • Aceite de oliva virgen extra AOVE
  • Especias (laurel, tomillo)

    Ingredientes del Caldo de Verduras

    • Hortalizas en proporción variable según temporada (84,5%) (puerro, cebolla, chirivía, nabo, apio…)
    • Sal marina
    • Aceite de oliva virgen extra AOVE
    • Harina de arroz

    Fondo de mariscos y gambas (tipo “paella”)

    • Marisco (gambas, galeras, cangrejo, mejillones) 38%
    • Agua (31%)
    • Sofrito 11% (tomate, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, ajo)
    • Pescado (rape, mollera, congrio, cinta) 9%
    • Sal marina (4,5%)
    • Harina de arroz (2,2%)
    • Vino blanco (2%)
    • Aceite de Oliva Virgen Extra (1,7%)
    • Bebida espirituosa (0,6%)
    • Especias: laurel, azafrán, pimentón dulce.

    • Valores Nutricionales

    Fondo de pescados de roca

    • Pescado de roca directo de la lonja (43,4%)
    • Mejillones
    • Hortalizas en proporción variable según temporada (12,4%) (tomate, puerros, cebolla, zanahoria, ajo…)
    • Harina de arroz
    • Sal marina
    • Aceite de oliva virgen extra AOVE
    • Especias (pimentón dulce, laurel, tomillo)

    • Valores Nutricionales

      Fondo de vaca vieja

      • Carne y huesos de vaca (37%) (morcillo, jarrete, espinazo)
      • Agua (31,4%)
      • Hortalizas (15,4%) (tomate, cebolla, zanahoria, puerro, ajo, pimiento verde)
      • Sal marina (7,7%)
      • Vino tinto (4%)
      • Harina de arroz (3,3%)
      • Aceite de Oliva Virgen Extra (1,2%)
      • Especias (pimentón dulce, laurel, tomillo, romero)

      Fondo de vaca vieja

      • Carne y huesos de vaca (37%) (morcillo, jarrete, espinazo)
      • Agua (31,4%)
      • Hortalizas (15,4%) (tomate, cebolla, zanahoria, puerro, ajo, pimiento verde)
      • Sal marina (7,7%)
      • Vino tinto (4%)
      • Harina de arroz (3,3%)
      • Aceite de Oliva Virgen Extra (1,2%)
      • Especias (pimentón dulce, laurel, tomillo, romero)

      Valores Nutricionales

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