Más información

FORMATO

• 60gr equivale a 2 litros de caldo.

Ingredientes del Caldo de Pollo

• Pollo de corral (69,8%)
• Hortalizas en proporción variable según temporada (12,4%) ( puerros, cebolla, zanahoria, ajo…)
• Harina de arroz
• Sal Marina
• Aceite de oliva virgen extra AOVE
• Especias (laurel, tomillo)

  Ingredientes del Caldo de Verduras

  • Hortalizas en proporción variable según temporada (84,5%) (puerro, cebolla, chirivía, nabo, apio…)
  • Sal marina
  • Aceite de oliva virgen extra AOVE
  • Harina de arroz

  Fondo de mariscos y gambas (tipo “paella”)

  • Marisco (gambas, galeras, cangrejo, mejillones) 38%
  • Agua (31%)
  • Sofrito 11% (tomate, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, ajo)
  • Pescado (rape, mollera, congrio, cinta) 9%
  • Sal marina (4,5%)
  • Harina de arroz (2,2%)
  • Vino blanco (2%)
  • Aceite de Oliva Virgen Extra (1,7%)
  • Bebida espirituosa (0,6%)
  • Especias: laurel, azafrán, pimentón dulce.

  • Valores Nutricionales

  Fondo de pescados de roca

  • Pescado de roca directo de la lonja (43,4%)
  • Mejillones
  • Hortalizas en proporción variable según temporada (12,4%) (tomate, puerros, cebolla, zanahoria, ajo…)
  • Harina de arroz
  • Sal marina
  • Aceite de oliva virgen extra AOVE
  • Especias (pimentón dulce, laurel, tomillo)

  • Valores Nutricionales

    Fondo de vaca vieja

    • Carne y huesos de vaca (37%) (morcillo, jarrete, espinazo)
    • Agua (31,4%)
    • Hortalizas (15,4%) (tomate, cebolla, zanahoria, puerro, ajo, pimiento verde)
    • Sal marina (7,7%)
    • Vino tinto (4%)
    • Harina de arroz (3,3%)
    • Aceite de Oliva Virgen Extra (1,2%)
    • Especias (pimentón dulce, laurel, tomillo, romero)

    Fondo de vaca vieja

    • Carne y huesos de vaca (37%) (morcillo, jarrete, espinazo)
    • Agua (31,4%)
    • Hortalizas (15,4%) (tomate, cebolla, zanahoria, puerro, ajo, pimiento verde)
    • Sal marina (7,7%)
    • Vino tinto (4%)
    • Harina de arroz (3,3%)
    • Aceite de Oliva Virgen Extra (1,2%)
    • Especias (pimentón dulce, laurel, tomillo, romero)

    Valores Nutricionales