Mix gazpacho (verduras para preparar gazpacho)

• Tomate especial para Gazpacho. Existen muchas variedades de tomate, si tienes cualquier duda aquí te lo contamos. Este mix contiene tomate especial para preparar este plato de verano tan saludable.

• Pepinos. Este producto destaca por su alto contenido en agua (97%). Además, contiene vitaminas y minerales.

• Pimientos. Los pimientos verdes destacan por su alto contenido en agua (94%). Además, son una buena fuente de fibra, vitaminas (A y C) y minerales (potasio).

• Cebolla dulce. Se diferencia de la convencional en que el sabor es más suave y pica menos, en parte por contener menos compuestos azufrados que la cebolla normal, lo que la hace más interesante para consumir en crudo.

• Ajo. También conocido como el "antibiótico natural", destaca por su alto contenido en yodo y potasio, así como por ser una fuente de vitaminas (tiamina, niacina y discretas cantidades de vitamina C).

1. Trocea: 6 tomates, 1/2 pimiento verde, 1/2 pepino (pelado), 1/2 cebolla y 1 diente de ajo.

2. Añade todos los ingredientes en una batidora y echa 3 cucharadas de aceite de oliva y otras 3 de vinagre.

3. Batir todos los ingredientes 2 min. a máxima potencia y añade una pizca de sal.

4. Disfruta de tu gazpacho natural. Añade un toque final de aceite si hace falta.