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Detalle de cada combinación:
Procedente de huertas familiares en Griñón y Villa del Prado (Madrid) , nuestro apio se cultiva en pequeñas explotaciones agrícolas donde prima la calidad frente al volumen.
Cada planta crece al aire libre, respetando los ciclos naturales de la tierra y el ritmo de la temporada. La recolección es manual, seleccionando solo las piezas en su mejor momento, lo que garantiza mayor frescura, mejor textura y un sabor más auténtico.
Propiedades y beneficios:
Rico en vitaminas A, C y K, ideal para una alimentación equilibrada.
Fuente natural de fibra y antioxidantes.
Alto contenido en agua, perfecto para hidratar de forma saludable.
Ligero, versátil y esencial en sofritos, cremas, caldos y ensaladas frescas.
🚜 Directo de la huerta madrileña a tu casa.
El apio destaca por su alto contenido en agua (95%). Además, contiene minerales (potasio, sodio, calcio y magnesio) y vitaminas (C y E).
El apio se conserva durante 2 ó 3 días en el frigorífico, mejor envuelto en papel húmedo, y también sumergiendo la parte inferior de su tallo en agua. Se puede congelar si se escalda previamente durante unos 3 minutos, aunque al descongelarlo pierde su textura crujiente.
El apio se consume fresco (eliminando los hilos del tallo) y hervido. Si las hojas y pencas están verdes se utilizan en caldos. Si las pencas son blancas o doradas, resultan tiernas y crujientes para consumirlas crudas, en tiras o ralladas, como un complemento ideal de las ensaladas. El jugo fresco elaborado con los tallos y las hojas, mezclado con zanahoria y manzana, suaviza su sabor.
Detalle de cada combinación:
Procedente de huertas familiares en Griñón y Villa del Prado (Madrid) , nuestro apio se cultiva en pequeñas explotaciones agrícolas donde prima la calidad frente al volumen.
Cada planta crece al aire libre, respetando los ciclos naturales de la tierra y el ritmo de la temporada. La recolección es manual, seleccionando solo las piezas en su mejor momento, lo que garantiza mayor frescura, mejor textura y un sabor más auténtico.
Propiedades y beneficios:
Rico en vitaminas A, C y K, ideal para una alimentación equilibrada.
Fuente natural de fibra y antioxidantes.
Alto contenido en agua, perfecto para hidratar de forma saludable.
Ligero, versátil y esencial en sofritos, cremas, caldos y ensaladas frescas.
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El apio destaca por su alto contenido en agua (95%). Además, contiene minerales (potasio, sodio, calcio y magnesio) y vitaminas (C y E).
El apio se conserva durante 2 ó 3 días en el frigorífico, mejor envuelto en papel húmedo, y también sumergiendo la parte inferior de su tallo en agua. Se puede congelar si se escalda previamente durante unos 3 minutos, aunque al descongelarlo pierde su textura crujiente.
El apio se consume fresco (eliminando los hilos del tallo) y hervido. Si las hojas y pencas están verdes se utilizan en caldos. Si las pencas son blancas o doradas, resultan tiernas y crujientes para consumirlas crudas, en tiras o ralladas, como un complemento ideal de las ensaladas. El jugo fresco elaborado con los tallos y las hojas, mezclado con zanahoria y manzana, suaviza su sabor.
