Aceite de oliva virgen extra (AOVE) de alta calidad, de cosecha temprana y variedad Picual, producido en la región de Alcaudete (Jaén). Este aceite destaca por una serie de características que lo hacen muy especial:

Características del Aceite:

• Volumen: 500 ml
• Variedad: Picual, una de las variedades más características de la región, conocida por su robustez y su perfil aromático intenso.
• Origen: Alcaudete (Jaén), en la región de Andalucía, famosa por producir aceites de oliva de excelente calidad.
• Cosecha temprana: Esto significa que las aceitunas se recolectan en su punto más temprano de madurez, lo que preserva su frescura y potencial de sabor.

Nota de Cata:

• Sabor: Este AOVE tiene un gran cuerpo, con una suave amargura y picante, que son típicos de la variedad Picual, lo que lo hace muy apreciado para quienes buscan aceites con un sabor contundente y distintivo.
• Frutado: El aceite presenta un intenso frutado de aceitunas frescas, lo que le confiere una sensación fresca y viva en el paladar.
• Aromas: Es un aceite con una gran complejidad de aromas, que incluye notas herbáceas y frutales, destacando los aromas a:
  • Plátano verde
  • Tomate verde
  • Almendra verde

Estas notas aromáticas hacen que este aceite sea multidimensional, con una gama de sabores y olores que reflejan la frescura de la aceituna en su mejor momento.

Este aceite de oliva es ideal para quienes aprecian los aceites complejos, con una combinación de notas amargas, picantes y frutales, que realzan el sabor de platos sencillos o complejos.