Molino de trufas
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Sobre Saveurs Modernes
Tienda especializada en condimentos y cocina molecular (Francia)
En Corrèze, cerca de Brive la Gaillarde, se encuentra Saveurs Modernes, empresa especializada en ayudas culinarias innovadoras que realzan platos diarios.
Ofrecen raros molinillos de pimienta, pimientos arreglados, mezclas de especias, setas, perlas de alginato, bola de vinagre balsámico, anacardos tostados y preparaciones naturales de alta gama.
Trufa seca (70%) y sal negra de Chipre, una potencia aromática inigualable. Prepare rápida y fácilmente: - sus propios quesos trufados (Brie, Brillat-savarin....) - huevos cocidos, revueltos, tortillas con trufas - tagliatelle, risottos, puré de patatas con trufas
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Trufa seca (70%) y sal negra de Chipre, una potencia aromática inigualable. Prepare rápida y fácilmente: - sus propios quesos trufados (Brie, Brillat-savarin....) - huevos cocidos, revueltos, tortillas con trufas - tagliatelle, risottos, puré de patatas con trufas
