Morcón Ibérico Extra NM (0,9 A 1,2 KG) Nieto Martín

de Naviblanc

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  • El morcón es un embutido elaborado a partir de la carne de cerdo muy similar al chorizo que se elabora de forma muy parecida
  • El chorizo se embute con el intestino delgado del cerdo, mientras que el morcón se embute con el intestino grueso
  • Es típico de las matanzas de cerdo en regiones andaluzas, extremeñas y de Salamanca. En otros lugares como Murcia, Albacete o la Comunidad Valenciana, se embute en la vejiga
  • Se elabora con carne magra de calidad, sin aponeurosis ni cúmulos de grasa, y el adobo utilizado suele ser pimentón dulce, ajo y sal
Naviblanc
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Más información

El Morcón Ibérico Nieto Martín es uno de los formatos más tradicionales de Guijuelo y de nuestra Gama de productos. Elaborado a partir de carnes seleccionadas del cerdo ibérico picadas en su justo calibre para esta especialidad y adobadas con Pimentón de la Vera, ajo, aceite de oliva, y otros condimentos. Una vez adobadas se embuten en tripa natural y pasan a nuestras bodegas. En ellas, tras un proceso de secado y maduración de aproximadamente 4 meses, desarrolla su sabor y aroma característicos.

De gran calibre, característica única en este formato, su aspecto es consistente, bien ligado y su color rojo ofrece un gran contraste con los puntos claros en blanco rojizo. Su sabor es intenso y lleno de matices.

Las carnes de nuestro Morcón de Bellota Ibérico Nieto Martin proceden de Cerdos Ibéricos con al menos un 50% de raza ibérica certificada. Se crían en granjas donde su bienestar animal está garantizado y cumple todas las exigencias de la UE. Su alimentación consiste principalmente en piensos integrados por cereales de gran calidad

CURACIÓN

3-5 MESES 

PESO

1 A 1,2 KG

Alérgenos

Lactosa, proteína de soja, proteína de leche.

PRODUCTO APTO PARA CELÍACOS 

Consejos de consumo:

  • El producto se presenta envasado al vacío por lo que es conveniente abrirlo con un par de horas de antelación para que recupere sus valores organolépticos. 
  • Consumir preferiblemente a temperatura ambiente: 20-24ºC

Consejos de conservación:

  • Mantener en lugar fresco y seco. 
  • Una vez abierto retirar de la bolsa de vacío.
  • Una vez abierto conservar refrigerado fuera de la bolsa original de vacío. A ser posible envuelto en un material que le permita "respirar". Papel encerado, papel de aluminio holgado,...

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