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Desde 1978, somos maestros queseros con amplia experiencia en la elaboración de quesos franceses.
Nuestra oferta online garantiza la mejor calidad a precios razonables, respetando la cadena de frío en todos los envíos.
Con actividad familiar centrada en la excelencia, hemos servido a clientes en el Loira y el Ródano, superando expectativas en restauración, caterings y mercados.
Queso de pasta blanda y corteza lavada, el Munster AOP se madura cuidadosamente en el este de Francia. Detrás de su corteza anaranjada y su olor característico, revela una pasta suave y un sabor franco, sutil y persistente. Un queso con carácter pero equilibrado, que deleita a los amantes del terruño y a los curiosos.
Ingredientes: Leche de vaca pasteurizada, sal, fermentos lácticos.
Grasa en el producto final: aproximadamente 26%
Para cualquier pregunta sobre los valores nutricionales o las condiciones de conservación, no dude en contactarnos.
El Munster AOP es un orgullo quesero de los Vosgos y de Alsacia. Originario del pueblo de Munster, este queso de corteza lavada desarrolla un olor pronunciado, contrarrestado por un sabor suave, persistente y sutil. Se madura durante varias semanas en una cueva húmeda para revelar todo su carácter.
🔍 Características
• Lácteo: de leche de vaca pasteurizada
• Textura: pasta blanda homogénea y flexible
• Corteza: anaranjada, lavada, con desarrollo natural
• Sabor: franco, equilibrado, largo en boca
• Maduración: larga, en ambiente húmedo
🍷 Maridajes de alimentos y vinos
• Perfecto con un Riesling o un Gewurztraminer
• Excelente combinación con una cerveza artesanal ámbar
• Para disfrutar con un pan de campo o con comino
🏰 Un queso cargado de historia
Remontándose al siglo IX, el Munster deriva su nombre de la palabra "Monasterio". Transmitido por monjes, se ha convertido en emblemático de las tradiciones queseras de los Vosgos, tanto que los campesinos lo entregaban como impuesto a los Duques de Lorena.
🥄 Consejos de degustación y uso
• Ideal para consumir entre abril y diciembre
• Consérvelo en la parte menos fría de la nevera
• Sáquelo 30 minutos antes de degustarlo para liberar los aromas
• Delicioso en una tabla, en raclette, o fundido en un gratin vosgien
• No llevar a ebullición para preservar su textura
🛒 Productos asociados
🔹 Tomme de Savoie IGP
🔹 Papas nuevas para una receta típicamente montañesa
Queso de pasta blanda y corteza lavada, el Munster AOP se madura cuidadosamente en el este de Francia. Detrás de su corteza anaranjada y su olor característico, revela una pasta suave y un sabor franco, sutil y persistente. Un queso con carácter pero equilibrado, que deleita a los amantes del terruño y a los curiosos.
Ingredientes: Leche de vaca pasteurizada, sal, fermentos lácticos.
Grasa en el producto final: aproximadamente 26%
Para cualquier pregunta sobre los valores nutricionales o las condiciones de conservación, no dude en contactarnos.
El Munster AOP es un orgullo quesero de los Vosgos y de Alsacia. Originario del pueblo de Munster, este queso de corteza lavada desarrolla un olor pronunciado, contrarrestado por un sabor suave, persistente y sutil. Se madura durante varias semanas en una cueva húmeda para revelar todo su carácter.
🔍 Características
• Lácteo: de leche de vaca pasteurizada
• Textura: pasta blanda homogénea y flexible
• Corteza: anaranjada, lavada, con desarrollo natural
• Sabor: franco, equilibrado, largo en boca
• Maduración: larga, en ambiente húmedo
🍷 Maridajes de alimentos y vinos
• Perfecto con un Riesling o un Gewurztraminer
• Excelente combinación con una cerveza artesanal ámbar
• Para disfrutar con un pan de campo o con comino
🏰 Un queso cargado de historia
Remontándose al siglo IX, el Munster deriva su nombre de la palabra "Monasterio". Transmitido por monjes, se ha convertido en emblemático de las tradiciones queseras de los Vosgos, tanto que los campesinos lo entregaban como impuesto a los Duques de Lorena.
🥄 Consejos de degustación y uso
• Ideal para consumir entre abril y diciembre
• Consérvelo en la parte menos fría de la nevera
• Sáquelo 30 minutos antes de degustarlo para liberar los aromas
• Delicioso en una tabla, en raclette, o fundido en un gratin vosgien
• No llevar a ebullición para preservar su textura
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🔹 Papas nuevas para una receta típicamente montañesa
