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Narupa Alalá es un vino blanco elaborado con uva 100% Albariño en la D.O. Rías Baixas por la bodega Narupa Vinos.
Narupa Alalá es un vino blanco elaborado con uva 100% Albariño en la D.O. Rías Baixas por la bodega Narupa Vinos.
Narupa Alaláse trata deun vino blanco decrianzasobrelías, loquele confiere un pasoen boca muy elegante yagradable. Estevinodisipael mito de queel vino blanco debe beberse enel año.
Esun vinoelaborado con viñasdeAlbariñoplantadasensuelos silíceos, de origen granítico y textura arenosa.Laviticultura sosteniblese consigue medianteprácticasorgánicasy residuo cero.A continuación, la uva se prensa y realiza una breve maceraciónenel viñedode NarupaAlalá.
La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidablea temperatura controladaconlevaduras autóctonasy el vinoreposa sobresus lías durante 12 meses. Finalmente,reposaen botelladuranteun año y medio o dosantes de salir al mercado.
Tiene una acidez a albaricoque y cítricos que se muestra fresco a pesar de que la uva se recolecta después de la época de lluvias que marca la vendimia.
Esun vino maduro, complejo y sabroso con aromas de fruta de hueso madura, azahar yun toquede especias dulces.
Es sorprendentementefresco, untuoso,con una acidezviva,un paso agradabley un final largo y equilibradocon untoque salado.
