Ònix Evolució es un vino tinto elaborado en la región de Priorat, en Cataluña, España.

Este vino se caracteriza por su profundo color rojo rubí y su complejidad aromática, con notas de frutos rojos, especias y toques minerales.

En boca es potente y estructurado, con taninos suaves y equilibrados.

Está elaborado principalmente con las variedades Garnacha y Cariñena, provenientes de viñedos de más de 50 años de edad.

Ònix Evolució es un vino que ha sido envejecido en barricas de roble francés durante 12 meses, lo que le aporta elegancia y armonía en su sabor.

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