Pack de fabada con compango (morcilla, chorizo y tocino) para disfrutar de una auténtica Fabada Asturiana en tu casa con productos de calidad Aramburu.
Envasado al vacío.
Contiene: 350gr. de Fabas, 1 chorizo, 1 morcilla y panceta.
COMO COCINAR LA FABADA ASTURIANA PERFECTA:
1.- Lo primero que tenemos que hacer es poner a remojo les fabes la noche anterior.
2.- Al día siguiente en una olla, colocamos las fabes (bien escurridas) con nuestro compango (panceta, chorizo y morcilla), podemos añadir cebolla, una hoja de laurel y un poco de pimentón y cubrimos con agua fría. Dejamos que se vaya cocinado lentamente hasta que empiece a hervir.
3.- Una vez que hierva, retiramos la espuma que va saliendo y podemos "asustar" a las fabes, es decir echarles un vaso de agua fría para evitar que se rompan. Podemos repetir este proceso hasta 3 veces.
4.- Dejamos que se cocinen lentamente durante unas 2h y media.
5.- Podemos servirlas en una olla con el compango cortado a parte.
