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Plazo de entrega: | 48/72 horas |
Categoría: | Vino blanco |
Fefiñanes es una de las bodegas más emblemáticas de Rias Baixas. Situada en Cambados, el corazón de la denominación, es una bodega con historia, vinculada a la elaboración de vino desde el siglo XVII y pionera en la elaboración y comercialización de vinos de albariño. Fefiñanes ha defendido la uva albariño desde siempre pero con su Albariño III Año, que elabora desde la cosecha 2002, va un paso más allá para demostrar también el potencial de esta noble variedad a lo largo del tiempo, su complejidad y capacidad de guarda. Fefiñanes III Año es un albariño con una larga crianza, aunque no en madera sino en depósito. Vendimiado a finales de septiembre, no llega al mercado hasta el tercer año (de ahí su nombre), tras una maduración en depósito de 27 meses, seis de ellos sobre lías con bâtonnage. Un tiempo y un proceso preciso y precioso durante el cual la uva desarrolla una mayor complejidad y gana en armonía sin perder ni un ápice de su pureza y recogiendo todo el carácter y singularidad del paisaje del Valle del Salnés. Un gran blanco, con mucho sabor y una fruta de calidad. Un vino muy equilibrado, mineral y con un paso por boca glicérico, fresco y untuoso. Un gran vino para el disfrute sosegado o para acompañar mariscos, carnes y pescados nobles cocinados al horno o en arroces, guisos de calamares, tartar de atún o de carne, foie o platos de cocina oriental. Uno de los mejores vinos blancos españoles. Criado durante 30 meses en depósitos de acero inoxidable, seis de ellos sobre lías.
Climatología del viñedo: Atlántico.
FICHA TÉCNICA | |
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Producto | Palacio de Fefiñanes III Año Albariño Rías Baixas 75 cl |
Variedad | Albariño |
País de origen | España |
Región de origen | Galicia |
Indicación geográfica | D.O. Rías Baixas |
Volumen de producción | 4.883 Litros / 6.510 Botellas |
Añada / Cosecha | Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle |
Formato | Botella |
Capacidad | 75 cl |
Contenido de alcohol | 12.5% Vol |
Puntuación Peñín Guide | 96 Puntos |
Nota de cata visual | Amarillo brillante, Dorado brillante, Llamativo, Excelente brillantez |
Nota de cata olfativa | Suave, Sílex, Hierba luisa, Frutos verdes cítricos |
Nota de cata gustativa | Expresivo, Mango, Buena estructura |
Maridaje recomendado | Marisco, Foie, Pescado al horno, Cocina oriental, Pescados nobles, Tartar |
Temperatura de consumo | 10ºC - 12ºC |
Tipología | Vino blanco. D.O. Rías Baixas |
Productor | Palacio de Fefiñanes (Bodegas del Palacio de Fefiñanes) |
Nombre | Palacio de Fefiñanes III Año |
Peso | 1.500 gr. (1,5 Kg.) |
Referencia del producto | WAN4558963 |
Posición de almacenamiento | Posición lateral, botella horizontal |
Temperatura de almacenamiento | Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80% |
Recomendaciones | Mantener preferiblemente alejado de la luz |
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