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A partir de cerdos seleccionados y alimentación controlada para la obtención del mejor sabor y textura se obtienen las Paletas Ibéricas 5B de las extremidades delanteras de los cerdos ibéricos.Fruto de un proceso de elaboración lento y cuidadoso en todas sus fases, ofrece como resultado un sabor inconfundible con el que complementar nuestros entrantes.
La paleta de Cebo de Campo Ibérico Estirpe negra, es una pieza muy sabrosa, que se somete a un largo proceso de salazón y curación. Éstas piezas pertenecen a cerdos ibéricos criados en total libertad en las dehesas extremeñas con una alimentación basada en los recursos naturales y complementada con piensos naturales.
¡Descubre una textura y un aroma inconfundible¡
- 50% Raza Ibérica.
- Añada 2018.
- Etiquetado: Brida Verde Cebo de Campo Ibérico
- Alimentación: Cebo con piensos naturales, recursos de la dehesa, Bellota... Criados al aire libre en Extremadura.
- Curación mínima 24 meses.
- Origen: Fregenal de la Sierra, Extremadura.
- Peso entre 4.5 y 5 kg.
| ENERGIA | 464 KCAL |
| PROTEINAS | 30 GR |
| HIDRATOS DE CARBONO | 1 GR |
| De los cuales azúcares | 0 GR |
| GRASAS | 32 GR |
| De las cuales saturadas | 13 GR |
| SAL | 2 GR |
INGREDIENTES:Paleta de cerdo de cebo de campo ibérica, sal marina, conservador E-252, azúcar, dextrosa, antioxidante E-316
Origen : España
