Paleta Gran Reserva procedente de los cerdos de Capa Blanca de las zonas de Teruel o Granada donde se alimentan y crían con piensos naturales y cereales durante 15 meses.Seleccionados por nuestro maestro jamonero uno a uno para asegurar al cliente la máxima calidad de producto.De aspecto jugoso, sabor suave y color rosado de su magro veteado debido a su elaboración y curación natural mínima de 18 meses en Bodega.Piezas de tamaño a partir de 5 kilos con toda su esencia para deleitar los paladares más exigentes.