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Auténtica paleta de cerdo ibérico 50% de aproximadamente 5kg de peso.
La paleta (patas delanteras del animal) se caracteriza por tener un sabor ligeramente más intenso que el jamón, a cambio de un menor peso y mayor porcentaje de hueso y grasa.
Producto certificado conforme a la Norma de Calidad para la Carne, el Jamón, la Paleta y la Caña de Lomo Ibérico.