DESCRIPCIÓN: Pan rallado: harina de trigo, agua, gluten de trigo, sal,aceite de oliva, levadura, gasificante (E-450i, E-500ii) y emulgente (E 471).
Producto fabricado para la elaboración de empanados y rebozados.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLEPTICAS:
- Aspecto: Granulado homogéneo, cumpliendo las especificaciones FR-10 abajo indicadas.
- Color: Moteado tipo “casero”.
- Ausencia de olores y sabores extraños, así como de restos de partículas metálicas.
CARACTERÍSTICAS FISICO-QUIMICAS:
- Humedad: Máximo 10 %
- Contenido sal: 1,8 % ± 0,2 %
- Granulometría tipo FR-10
ALÉRGENOS: Contiene gluten. No existe posibilidad de trazas de otros alérgenos.
GMO’s: No contiene ni se ha elaborado a partir de organismos genéticamente modificados.
PRESENTACIÓN: Sacos de 20 kg neto, confeccionados con dos capas de papel Kraft y una lámina de polietileno.
ACONDICIONAMIENTO: Lugar fresco y seco hasta su utilización. En estas condiciones, su conservación esta garantizada 12 meses después de su fecha de envasado.
