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Sin gluten
Producto en polvo constituido por una mezcla equilibrada de los condimentos, especias naturales y aditivos, necesarios para la fabricación de Chorizo Casero (oreado o curado).
CARACTERÍSTICAS
Producto en polvo constituido por una mezcla equilibrada de los condimentos, especias naturales y aditivos, necesarios para la fabricación de Chorizo Casero (oreado o curado).
Beneficios:
- Facilidad de utilización.
- Mayor rendimiento.
- Óptimas características sensoriales (color, sabor y aroma)
- Calidad Uniforme.
- Seguridad y calidad durante la vida útil de comercialización.
MODO DE EMPLEO
A la dosis máxima de 60g por Kg de pasta cárnica. Preparar una papilla con agua y amasar.
COMPOSICIÓN
Pimentón, sal, dextrina, dextrosa,lactosa, azúcar, especias, estabilizantes (E-450i, E-451i), potenciador del sabor (E-621), antioxidante (E-316), conservador (E-252) y colorante (E-120).
DECLARACIÓN DE ALÉRGENOS
Conforme a ficha técnica del/ los proveedore/s:
NO contiene GLUTEN ni ninguno de los compuestos incluidos en la enfermedad celiaca.
ALÉRGENOS:LACTOSA
Conservar en sitio fresco y seco, abrigado dela luz.
Conforme a la directiva 2003/89/CE a continuación se detalla una lista de ingredientes alergenos que deberán ser mencionados en el etiquetado con objetivo de la protección de los consumidores ya que la presencia de estas sustancias puede producir alergias. | EN ORIGEN | ||
SI | NO | ||
Cereales que contengan gluten | Trigo, centeno, cebada, avena, kamut o sus variedades híbridas, y productos derivados | X | |
Crustáceos | Y productos derivados | X | |
Huevos | Y productos derivados | X | |
Pescado | Y productos derivados | X | |
Cacahuetes | Y productos derivados | X | |
Brotes de soja | Y productos derivados | X | |
Leche | Y productos derivados (incluido la lactosa) | X | |
Frutos de cáscara | Almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de Pará, pistachos, nueces macadamina, nueces de Australia y productos derivados | X | |
Apio | Y productos derivados (Referido a semillas) | X | |
Mostaza | Y productos derivados (Referido a semillas) | X | |
Sésamo | Y productos derivados (Referido a semillas) | X | |
Anhídrido sulfuroso y sulfitos | En concentraciones de más de 10 mg/Kg ó mg/L expresado como SO2 | X | |
Altramuces | Y productos derivados | X | |
Moluscos | Y productos derivados | X | |
Aditivos | Sulfito (E-220-E-227) >10ppm | X |
