Pardas Rupestris Blanc Penedès 75 cl Vino blanco (Caja de 3 unidades)

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Vino blanco. Pardas. Rupestris Blanc. D.O. Penedès. Cataluña. España. Malvasía, Macabeo, Xarel·lo, Xarel·lo Vermell. 75 cl.
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Categoría:Vino blanco

Can Comas es la finca vinícola de Celler Pardas en Torrelavit, en el Baix Penedés. Ramon Parera, propietario de la finca, apuesta por el trabajo en el viñedo y por la recuperación de las variedades autóctonas de la zona, tales como la sumoll, la monastrell y la xarel.lo. Bajo un concepto poco intervencionista tanto en viñedo como en bodega, elaboran una pequeña colección de vinos con el signo de marca Pardas. Es sorprendente ver el esmero, la delicadeza y pulcritud de las instalaciones donde se llevan a cabo los procesos de fermentación y crianza; un grato recuerdo a una sala quirúrgica, limpia de cualquier mota de polvo. Así es Celler Pardas. Después de unos años de éxito (2004) con uno de los escasos vinos de xarel·lo en viticultura biodinámica, han decidido ampliar su oferta con su segundo vino, Rupestris, el pequeño xarel·lo de la casa. Rupestris realmente merece la pena hacer especial atención por el impecable trabajo realizado con él, el hermano pequeño de Pardas. El vino se muestra delgado en nariz y con agradables perfumes a salvia, romero y ginebra; con el tiempo emergen los aromas de chicle de maracuyá, característico de los sauvignons. Delicioso frescor ácido que hace de Rupestris un vino amplio (se estira bien hacia los lados) y dinámico. Criado durante 4 meses con sus lías, y con battonages periódicos.

FICHA TÉCNICA
ProductoPardas Rupestris Blanc Penedès 75 cl
VariedadMalvasía, Macabeo, Xarel·lo, Xarel·lo Vermell
País de origenEspaña
Región de origenCataluña
Indicación geográficaD.O. Penedès
Añada / CosechaComercializada actualmente por el productor.
Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.
Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle
FormatoBotella
Capacidad75 cl
Contenido de alcohol14% Vol
Nota de cata visualDorado pálido, Tonalidades brillantes, Tonalidades oro viejo, Muy transparente
Nota de cata olfativaCasia, Aromas a fruta carnosa, Matices de vainilla
Nota de cata gustativaNotas de pimienta, Final prolongado, Buena complejidad, Estructura ácida
Maridaje recomendadoPimientos rellenos, Queso fresco, Tabla de quesos, Pescado a la parrilla
Temperatura de consumo6ºC - 8ºC
TipologíaVino blanco.
D.O. Penedès
ProductorPardas (Celler Pardas)
NombrePardas Rupestris Blanc
Peso1.500 gr. (1,5 Kg.)
Referencia del productoWAN4559041
Posición de almacenamientoPosición lateral, botella horizontal
Temperatura de almacenamientoAlmacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%
RecomendacionesMantener preferiblemente alejado de la luz
AccesoriosEste producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas.
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