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Los pasteles de gloria artesanales son exquisitos pasteles de almendra y boniato cubiertos individualmente en azúcar glass y enrollados a mano
Estos pasteles de gloria se elaboran con cocas redondas de mazapán, las cuales se rellenan de Batata y Yema. Posteriormente se cierran, formando una bolita la cual se espolvorea con azúcar para ser enrollada a mano con un papel de plata especial.
Ingredientes:
Mazapán: Almendra (55%), azúcar agua, estabilizante E-420, cobertura de merengue (albúmina de huevo ), conservador E-200. Relleno: (40%) batata (50%), azúcar, jarabe de glucosa, conservador E-200. Elaborado en una fábrica que utiliza TRIGO (gluten)
Marca: El Abuelo
