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Manojo de perejil de aproximadamente 50 gr
Producto cultivado por nuestros agricultores en la zona de Griñón y Villa del Prado
El perejil es una de las hierbas aromáticas más implantadas en la cocina mediterránea, pero no siempre es sencillo encontrarlo fresco a no ser que dispongamos de el en el jardín. En los casos que esto no es posible, la mejor opción para poder usarlo todo el año fresco es:
A la hora de usarlo no necesitáis descongelarlo, directamente lo podéis incorporar en los guisos.
El perejil fresco tiene diferentes propiedades beneficiosas y puedes descubrir laimportancia de este producto aquí. En la tabla y gráfico a continuación mostramos los valores nutricionales de Perejil Fresco:
| Valor | Unidad | |
| Valores nutricionales por 100 grs | ||
| Energía | 35 | kcal |
| Grasas (lípidos) | 1,3 | g |
| Proteinas | 3 | g |
| Agua | 88 | g |
| Grasas e Hidratos de Carbono por 100 grs | ||
| Fibra | 5 | g |
| Carbohidratos | 2,7 | g |
| Acidos grasos, monoinsaturados | 0 | g |
| Acidos grasos, poliinsaturados | 0 | g |
| Colesterol | 0 | mg |
| Vitaminas por 100grs | Valor | Unidad |
| Vitamina A | 673 | ug |
| Vitamina D | 0 | ug |
| Vitamina E | 1,7 | mg |
| Folato | 170 | ug |
| Niacina | 1,5 | mg |
| Riboflavina | 0,05 | mg |
| Tiamina | 0,23 | mg |
| Vitamina B-12 | 0 | ug |
| Vitamina B-6, Total | 0,09 | mg |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 190 | mg |
| Minerales por 100grs | Valor | Unidad |
| Calcio | 200 | mg |
| Hierro | 7,7 | mg |
| Potasio | 760 | mg |
| Magnesio | 23 | mg |
| Sodio | 33 | mg |
| Fósforo | 64 | mg |
| Ioduro | 6 | ug |
| Selenio | 1,4 | ug |
| Zinc | 0,7 | mg |
