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El Gran Claustro Tinto de Perelada es un vino tinto emblemático con Denominación de Origen Empordà, creado por la prestigiosa bodega Castillo de Perelada. Se trata de un vino de alta gama que combina tradición y modernidad, reflejando la esencia de su terruño único.
Características principales:Origen y variedades de uva:

• Elaborado con una selección de uvas de Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha y otras variedades autóctonas.
• Los viñedos están ubicados en diversos terruños del Empordà, incluyendo suelos de pizarra, caliza y arena, que aportan complejidad y elegancia al vino.

Elaboración y crianza:

• Las uvas se seleccionan manualmente para garantizar la máxima calidad.
• El vino fermenta a temperatura controlada para preservar sus aromas naturales.
• Crianza en barricas de roble francés durante 18 meses, seguida de un período de afinamiento en botella para alcanzar su plenitud.

Notas de cata:

• Vista: Color rojo rubí intenso con reflejos granates.
• Nariz: Aromas complejos con notas de frutas negras maduras (ciruelas, moras), especias dulces, tostados y un sutil toque mineral.
• Boca: Estructurado y elegante, con taninos redondos, una acidez equilibrada y un final largo, persistente y seductor.

Maridaje:
Perfecto para acompañar carnes rojas, guisos contundentes, embutidos curados, quesos maduros y platos elaborados de la cocina mediterránea. También es ideal para disfrutar en ocasiones especiales, gracias a su distinción y complejidad.
El Gran Claustro Tinto de Perelada es una joya enológica que celebra la excelencia vinícola del Empordà, ideal para los paladares más exigentes.