Perlat Blanco

Perlat Blanco El vino Perlat fue uno de los pioneros de la Denominación de Origen Montsant. Hoy sigue marcando tendencia, con este vino blanco expresivo y lleno de matices que lo sitúan entre los clásicos. Este vino proviene de viñas viejas de baja producción en Garnacha Blanca y Macabeo. Una parte del coupage  ha fermentado en botas de 500 litros y la otra en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente el vino se somete a una crianza sobre lías durante 4 meses. El Perlat Blanco es un vino de color amarillo pálido transparente y brillante. Su aroma recuerda a notas de fruta blanca con un telón floral intenso que evocan flores blancas y silvestres. Poco a poco se descubren notas a especies, aromas balsámicos e hinojo. En boca es sorprendente, fresco, con textura cremosa. De trago largo y sedoso.