Picaña de ternera a la piedra

Picaña de ternera cortada en filetes. Tierna, jugosa y con un nivel de grasa perfecto que potencia y aporta jugosidad a esta exclusiva pieza.

Es ideal para cocinar en sartén o plancha, barbacoa, cortar en tiras y saltear...

Todas nuestras terneras crecen en un entorno privilegiado rodeado de vegetación y pasto, son alimentadas y cuidadas bajo los más estrictos y meticulosos parámetros. Esto nos ha llevado a ser la primera explotación ganadera en obtener el certificado de bienestar animal Aenor a una explotación de carne, y nos sentimos muy orgullosos de ello. Origen: Dehesa de la Guadaña, (Zamora). Envasado: vacío. Raza : ternera parda de montaña. Alimentación : leche materna, pasto y recursos vegetales. Recomendamos: sacarla 2 horas antes de ser cocinada rompiendo el vacío para que alcance la temperatura ambiente.