Pujanza Cisma Tempranillo Rioja Crianza 75 cl Vino tinto

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Vino tinto. Pujanza. Cisma. Crianza. D.O.Ca. Rioja. La Rioja. España. Tempranillo. 75 cl.
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Categoría:Vino tinto

El Pujanza Cisma es el vino estrella de Bodegas y Viñedos Pujanza. Se elabora con uvas tempranillo de la Finca La Valcabada, un pequeño viñedo de 0,8 ha plantado en 1925 por el abuelo de Carlos San Pedro. En sus suelos arenosos, las viejas vides de pie franco ofrecen paupérrimos rendimientos pero calidades sólo al alcance de unos pocos elegidos. En el viñedo se trabaja buscando la excelencia, eliminando racimos superfluos para conseguir concentrar todo el jugo en cada baya. La uva se vendimia manualmente y se selecciona grano a grano. Después del despalillado y una ligera maceración en frío, el mosto fermenta en depósitos de madera para criarse, a posteriori, en barricas nuevas de roble francés durante 22 meses. Es un tinto refinado, de color púrpura y nariz fragante, con fruta negra madura cubierta de humo, especias e incienso. En boca pesa, se ensancha, pero no pierde la elegancia ni el frescor un solo segundo. Rioja balsámico y mineral, de perfil internacional, capaz de seguir mejorando en botella durante largo tiempo. Fermentación maloláctica en barrica. Envejecido durante 16 meses en barricas de roble francés Tronçais.

FICHA TÉCNICA
ProductoPujanza Cisma Tempranillo Rioja Crianza 75 cl
VariedadTempranillo
País de origenEspaña
Región de origenLa Rioja
Indicación geográficaD.O.Ca. Rioja
Añada / CosechaComercializada actualmente por el productor.
Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.
Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle
EnvejecimientoCrianza
FormatoBotella
Capacidad75 cl
Contenido de alcohol14% Vol
Puntuación Parker TWA93 Puntos
Nota de cata visualRojo picota, Claro, Poca evolución, Tonalidades vivas
Nota de cata olfativaCoco, Balsámicos, Frutas del bosque maduras, Muy complejo
Nota de cata gustativaRedondo, Taninos potentes, Fondo tostado, Ciruela madura
Maridaje recomendadoQuesos curados, Liebre, Pato salvaje
Temperatura de consumo16ºC
TipologíaVino tinto.
D.O.Ca. Rioja
ProductorPujanza (Bodegas y Viñedos Pujanza)
NombrePujanza Cisma
Peso1.500 gr. (1,5 Kg.)
Referencia del productoWAN4559793
Posición de almacenamientoPosición lateral, botella horizontal
Temperatura de almacenamientoAlmacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%
RecomendacionesMantener preferiblemente alejado de la luz
AccesoriosEste producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas.
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