Queso Cueva de Llonin

Queso Cueva de Llonin

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Queso de pasta blanda, similar al Camembert o al brie.

Queso suave muy cremoso y fundente elaborado con leche pasteurizada de vaca. De pasta blanda no prensada.

Elaboración artesana en el oriente asturiano. Este queso se elabora en Alles, Peñamellera Alta.

Su pasta es de color amarillo claro con ojos de tamaño pequeño y ligeramente húmedo.

Su corteza es de color blanco con textura aterciopelada, debido a la maduración natural del queso, por el moho que la recubre.

Su aroma es puro con un suave toque a setas, cremoso y complejo, con notas a hierba fresca.

Su peso aproximado es de 300 gramos, viene envuelto en papal grueso.

Conservese en frío entre 3 y 6 grados.

Para disfrutar de su mejor sabor sacar del envase y del frigorífico un rato antes de consumirlo. El tiempo necesario para que obtenga su temperatura optima es menor que los quesos con más maduración.

Probarlo con pan crujiente, frutas y nueces. Se recomienda una sidra Brut, o una sidra natural asturiana.

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Valores nutricionales por 100 g
Valor energético1720 kj/417 kcal
Grasas34.91 g
De las cuales saturadas265 g
Hidratos de Carbono1.26 g
De los cuales azúcares<0,5 g
Proteínas24.5 g
Sal1,6 g
Ingredientes
leche cruda de vaca , cuajo animal, cloruro de calcio, sal y fermentos lácticos.
Alérgenos
Contiene: Leche
Marca
El Macizu - La Huertona
Instrucciones
Conservar en frío entre 4º y 10ºC
Datos del producto
Nombre del operador de la empresa alimentaria: Quesería Queseros Artesanos de Onis S.L
Denominación del alimento: Queso Madurado de vaca
Dirección del operador/importador: 33556 Onis. Asturias.
Nombre del importador: La Huertona
Lugar de procedencia del alimento: Asturias - España
Medidas
Cantidad neta del alimento: 230-250 gr aprox

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