El queso curado con chile habanero se elabora de manera artesanal con leche pasteurizada de nuestras ovejas. Durante la elaboración en la cuba la masa del queso se mezcla con chile y ambos son amasados de forma conjunta, consiguiendo así unos matices de picor equilibrados.

Posteriormente es madurado durante 4 meses con corteza natural y con una imprimación de pimentón en la corteza para mejorar el afinado.

La fusión del sabor del queso y la intensidad justa del picante procedente del chile habanero hacen de este un producto que ofrece multitud de posibilidades culinarias y te proporciona una experiencia de sabor intensa e inconfundible.