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Tipo
Dura
Origen
Asturias
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Origen
Asturias
8,00% de descuento
El queso de D.O.P Cabrales, elaborado por la quesería del Cares, ganó el tercer puesto en la categoría Mejor queso “azul” de España en el último Salón del Gourmet 2023.Este queso de Asturias procede únicamente de rebaños registrados en la Denominación de Origen Protegida deCabrales.
El queso D.O. cabrales es madurado , durante más de cuatro meses, en cuevas naturales del concejo de Cabrales (Parque Nacional de los Picos de Europa). Estas cuevas reúnen las condiciones de frescura y humedad óptimas para el desarrollo en su interior de mohos del tipo penicillium lo que da al queso asturiano ese famoso color.
Como buen queso asturiano azul, nuestro queso Cabrales selecto (presentado en formato pequeño) cuenta con un sabor potente que deja un intenso regusto en el paladar, ligeramente picante.
El queso cabrales tiene un aroma muy fuerte, con una pasta semidura, mantecosa, de fondo blanco marfil y tonos verde-azulados característicos de estos quesos, sin ojos.Su fina corteza es untuosa, parda.
El queso de cabrales es ideal para untar o hacer salsas que acompañen a nuestros platos más potentes.
Conservacion: Entre 2º y 10º
Procedencia animal: Vaca
Tiempo de maduracion: Curado
Tipo de leche: Cruda
8,00% de descuento
El queso de D.O.P Cabrales, elaborado por la quesería del Cares, ganó el tercer puesto en la categoría Mejor queso “azul” de España en el último Salón del Gourmet 2023.Este queso de Asturias procede únicamente de rebaños registrados en la Denominación de Origen Protegida deCabrales.
El queso D.O. cabrales es madurado , durante más de cuatro meses, en cuevas naturales del concejo de Cabrales (Parque Nacional de los Picos de Europa). Estas cuevas reúnen las condiciones de frescura y humedad óptimas para el desarrollo en su interior de mohos del tipo penicillium lo que da al queso asturiano ese famoso color.
Como buen queso asturiano azul, nuestro queso Cabrales selecto (presentado en formato pequeño) cuenta con un sabor potente que deja un intenso regusto en el paladar, ligeramente picante.
El queso cabrales tiene un aroma muy fuerte, con una pasta semidura, mantecosa, de fondo blanco marfil y tonos verde-azulados característicos de estos quesos, sin ojos.Su fina corteza es untuosa, parda.
El queso de cabrales es ideal para untar o hacer salsas que acompañen a nuestros platos más potentes.
Conservacion: Entre 2º y 10º
Procedencia animal: Vaca
Tiempo de maduracion: Curado
Tipo de leche: Cruda
