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Origen
Córcega (Francia)
Pierucci
Consejo de degustación:La tradición en Córcega es comer el queso de cabra con mermelada de higos o de nueces sobre una rebanada de pan.
Envío: Bolsa isotérmica
Fabricación: Cuajado a base de levadura natural, moldeado manual, salado en seco, maduración en hâloir, durante un periodo de 45 a 60 días.
Origen: Leche de cabra recogida en rebaños de raza corsa, criados en las llanuras de la costa oriental, con una alimentación natural de tipo "parcours"
Información: Queso de cabra tradicional, con leche pasteurizada, de pasta blanda y tierna. Producto típico de la región de Casinca, cuyo clima muy suave acentúa el proceso de maduración y su sabor a nuez
Composición: Leche de cabra pasteurizada, fermentos lácticos, cuajo, sal. Grasa sobre el peso total 25%