Queso de Cabra Abuelo, Quesos Vázquez

Queso de Cabra Abuelo, Quesos Vázquez

{{getOldPrice()}}{{getPrice()}}

¡ Comprando este producto consigues {{calculatedProductMenttos()}} menttos !
Valoración 4,7
Sin pedido mínimo
Envío en: 3 - 5 días laborables
6,40 €, gratis desde 75 €

Más información

250 g

(Curación de 7-8 meses)

Aunque parezca una cosa obvia, la tradición hecha queso. El queso más clásico de Los Vázquez elaborado con las recetas del fundador, Ángel Vázquez. Lo que llamaríamos un queso de cabra tradicional, con todas sus características.

Elaborado con leche cruda de cabra 100% autóctona y madurado cuidadosamente y con mucho mimo durante 7-8 meses. Tiene un sabor intenso y con personalidad propia. Su corteza es comestible.

Ficha técnica:

Ingredientes: Leche cruda de Cabra 100%

Materia Grasa: 30%

Curación: 7-8 meses

Productor: Loz Vazquez

Origen: Castilleja del campo, Sevilla

Información nutricional:

  • Valor energético: 1530,27 KJ/364,35 Kcal
  • Proteínas: 24,86g
  • Hidratos de carbono: 5,99 g. de los cuales azúcares: 4,92g.
  • Grasas: 29,44g De las cuales saturadas: 12,13g.
  • Sodio: 1,97g
  • Calcio: 444,7mg
  • Fósforo: 250mg
  • Zinc: 2,16mg

Maridaje:

Lo maridaríamos con un tinto joven o blancos jóvenes también. Y acompañado con unos crackers de Paul & Pippa, o un variado de frutos secos (pueden ser nueces, avellanas, almendras.

También por otro lado, puede maridarse con aceites de oliva virgen extra,mieleso confituras.

Conservación

La temperatura ideal para la conservación del queso entre 4 – 10 ºC, en un lugar refrigerado.

Consumo preferente: 20 meses a partir de la fecha de su fabricación.

Más productos de este vendedor

Jamón Deshuesado 100% Ibérico Bellota, Maldonado
Chocolate negro 70% y Flor de Sal, Sal de Ibiza
Granito Sal de Ibiza chili
Chorizo de Bellota 100%, Juan Pedro Domecq
Paté de sardinas con ingredientes ecológicos, Agromar
Flor de Sal de Ibiza ( bote de cerámica)
Paleta 100% ibérico, loncheado D.O.P., Señorío de Montanera
Paté de Zamburiña, La Curiosa