Queso de cabra al vino dulce con más de 45 días de curación, es un queso que en su proceso de curación artesanal ha sido sumergido durante un tiempo en vino dulce, lo que otorga a su exterior un color marrón característico y un olor agradable e inigualable de un gran vino; contrasta en su interior con un color marfil más suave.

Su corteza es comestible con lo que a la hora de consumirlo logramos un sabor cremoso con una mezcla perfecta de dulce y salado.

Un queso hecho para el postre.