Queso azul de Las 3 Leches de Pria, una especialidad elaborada con tres tipos de leche.
En su elaboración se utiliza leche pasteurizada de oveja al 45%, vaca al 50% y cabra al 5%. Además se le añade para darle mayor cremosidad, nata de suero de cabra y de oveja.
Queso de Tres Leches suavemente ahumado y con dos meses como mínimo de curación en un ambiente frío y húmedo para su enmohecimiento externo.
Su aspecto es similar al del queso Gamoneu, su corteza es natural de color gris amarronada y su pasta semi-dura de color amarillento, que se oscurece en la parte que contacta con la corteza, con vetas azules en su interior. Ojos irregulares dispersos y de tamaño no muy grande.
Su aroma es complejo, láctico y con toque ahumado en su exterior.
Su sabor muy agradable y con el punto óptimo de acidez, con un retrogusto fuerte que permanece en el paladar y destaca por su ahumado y mantecosidad.
Recomendamos maridarlo con un vino blanco Asturiano, y combina a la perfección con dulce de manzana y nueces.
Viene envasado al vacío para su mejor transporte y conservación.
Para disfrutar de su mejor sabor sacar del vacío y del frigorífico al menos una hora antes de su consumo.
Cuñas de 450 aproximadamente
Recomendamos escoger el transportista de "Envío en Frío" para no romper la cadena de frío y que el producto llegue en óptimas condiciones. Es responsabilidad del cliente escoger el método de envío "Envío en Frío". Por un envío inadecuado Origen Asturias no se hace responsable en ningún caso del estado en que lleguen los artículos.
Valores nutricionales por 100 g
Valor energético
1739kj/416 kcal
Grasas
29.52 g
De las cuales saturadas
18.23 g
Hidratos de Carbono
<0.01 g
De los cuales azúcares
<0,5 g
Proteínas
23.07 g
Sal
1.50 g
Ingredientes leche cruda de vaca (50%) , de oveja (45%), nata de cabra (5%) cuajo animal, sal , fermentos lácticos y conservador: lisozima de huevo. Alérgenos Contiene: Leche Marca El Queso de las 3 Leches Azul - Queso de Pría Instrucciones Conservar en frío entre 5º y 10ºC Datos del producto Nombre del operador de la empresa alimentaria: Inés Granda S.A Denominación del alimento: El queso de las 3 Leches Azul - Queso de Pría Dirección del operador/importador: 33556 Onis. Asturias. Nombre del importador: Queso Pría Lugar de procedencia del alimento: Asturias - España Medidas Cantidad neta del alimento:450 - 500 gr aprox