Con una curación de más de 6 meses, este queso presenta una textura firme y compacta, con un sabor intenso, persistente y matices que evocan la riqueza del entorno pirenaico. Su aroma profundo y su carácter marcado lo convierten en una elección perfecta para los paladares que buscan quesos con personalidad. Ideal para degustar solo, acompañado de frutos secos, membrillo o maridado con vinos tintos con cuerpo o cervezas envejecidas

Peso: 450g aprox