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Denominación de Origen
Ciudad Real
Origen
España
Ingredientes: Leche cruda de Oveja Manchega, Fermentos Lácticos, Cuajo de origen Animal, Sal y Lisozima (derivado del huevo)
Envase: Envasado al vacío.
Marca: Gómez Moreno - Calle de los Caleros 15 Polígono Industrial - 13640 Herencia (España)
Peso: 1,2 kg.
Con una carta de presentación impecable, en la que destaca el haber sido escogido el mejor queso de España en el ICA 2016, entre otros muchos premios y menciones, el Carpuela es uno de esos quesos imprescindibles para aquellos que se consideren amantes del auténtico queso manchego - Denominación de Origen "Queso Manchego" - . Y lo cierto es que no es para menos, elaborado con las mejores materias primas como la leche pura de oveja manchega, curado al menos durante seis meses tal y como marca la tradición familiar desde hace más de un siglo de existencia, no es de extrañar que este manchego constituya una verdadera delicatesen para el paladar.
Alérgenos: Contiene leche y huevo.
Conservación: Conservar a una temperatura de unos 10ºC.
Información nutricional: Para 100 g| Valor Energético (kcal) 489 - 2027 kJ| Grasas 41.0 g de las cuales grasas saturadas 29.5 g| Hidratos de carbono 1.0 g| Azúcares 0.5 g| Proteínas 29.0 g| Sal 1.65 g
Recomendaciones: Perfecto para el aperitivo., Ofrece un maridaje perfecto con vinos blancos, rosados ácidos o tintos de alta graduación., Es el acompañante por excelencia de nuestros embutidos ibéricos., Su presentación en una refinada caja lo hace ideal para regalar.
Visualmente nos ofrece una corteza limpia y natural, con un interior blanco-amarillento y pequeños ojos distribuidos por toda la superficie, lo que otorga al paladar que lo deguste un sabor fuerte y pleno, de un retrogusto intenso y amplio recuerdo en el paladar, difícilmente olvidable. Premios: * Mejor queso de España en 2016 en el prestigioso International Cheese Awards. * Medalla de Oro en World Cheese Awards 2010. * Medalla de Bronce en World Cheese Awards 2013.