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Queso oveja Curado Montescusa D.O. La Mancha
El Queso Manchego Curado Montecusa tiene un halo regular, pasta color marfil con pocos ojos desigualmente repartidos.
Olor muy profundo debido a su larga curación, sabor agradablemente agresivo.
Textura y pastosidad consistente. Larga persistencia y buen recuerdo una vez consumido.
*Precio por peso aproximado de cuña de 400 gr.
Leche pasteurizada de oveja manchega (98,40%), fermentos lácticos (0,002%), cloruro cálcico (0,05%), sal (1,5%), cuajo (0,01%) y lisozima-derivado del huevo (0,025%). Corteza no comestible-conservante E-235 (0,002%) y acetato de polivinilo (0,01%).
8/10 meses.
Leche y huevo.
2 años desde la fecha de fabricación.
4 y 8 ºC.
Queso oveja Curado Montescusa D.O. La Mancha
El Queso Manchego Curado Montecusa tiene un halo regular, pasta color marfil con pocos ojos desigualmente repartidos.
Olor muy profundo debido a su larga curación, sabor agradablemente agresivo.
Textura y pastosidad consistente. Larga persistencia y buen recuerdo una vez consumido.
*Precio por peso aproximado de cuña de 400 gr.
Leche pasteurizada de oveja manchega (98,40%), fermentos lácticos (0,002%), cloruro cálcico (0,05%), sal (1,5%), cuajo (0,01%) y lisozima-derivado del huevo (0,025%). Corteza no comestible-conservante E-235 (0,002%) y acetato de polivinilo (0,01%).
8/10 meses.
Leche y huevo.
2 años desde la fecha de fabricación.
4 y 8 ºC.
