Quinoa tricolor con shiitake y avellanas

Seguro que conoces la quinoa y sus propiedades, pero tal vez no tenías claro todo lo que se puede hacer con ella. Un plato que te va a cautivar con su color, sabor y las diferentes texturas de sus ingredientes. Ingredientes: quinoa tricolor, seta shiitake, avellanas, zanahoria, puerro, cebollino, kale… y nada más. Alérgenos: puede contener trazas de sésamo, mostaza, apio y otros frutos de cáscara. La avellana es un producto alérgeno.