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El Ragout de ternera es una de las carnes por excelencia ideales para preparar guisos. Se extrae de la aguja, una pieza de la res, tiernay muy jugosa.
El termino Ragout es el que se emplea para denominar al guiso que consiste en estofar la carne cocida en sus propios jugos a fuego lento durante un tiempo prolongado.
El modo de hacerlo en la cocina española consiste en que los trozos de carne son del tamaño de la boca.
*Peso aprox del producto 500 gr.
*En la preparación de productos frescos puede existir una ligera variación del precio final en función del peso.
La mejor carne y con mayor calidad que podrás encontrar en el mercado, años de reputación avalan la calidad de Grupo Los Norteños.
Nuestra carne no ha sido sometida a ningún tratamiento excepto su mantenimiento en frío para garantizar su conservación.
Nuestro ganado crece en total libertad con una alimentación 100% natural , basada en grano y pasto.
La mejor opción para comprar carne online, te la preparamos y envasamos el mismo día que te la enviamos a casa.
En refrigeración: Tª = 5ºC
En congelación: Tª < -18ºC.
Envase: al vacío en bolsas plásticas y/o en bandejas de poliexpán aptas para uso alimentario.
Embalaje: cajas de cartón aptas para uso alimentario.
Refrigerada: 7 días
Refrigerada al vacío: 15 días
Congelada: 18 meses.
Grupo Los Norteños cuenta con los siguientes certificados de calidad:
