El Raventós de Nit 2021 es un cava rosado excepcional de la bodega Raventós i Blanc, ubicada en el corazón del Penedés, España.
Este vino espumoso rosado está elaborado a partir de un blend cuidadosamente seleccionado de las variedades de uva Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Monastrell, todas cultivadas bajo prácticas ecológicas y biodinámicas. Su distintivo color rosado pálido y su complejidad aromática lo convierten en una elección sofisticada y elegante para cualquier ocasión especial.
Nota de cata Raventos De Nit:
Visual: Presenta un hermoso color rosado pálido con reflejos asalmonados. Las burbujas son finas y persistentes, formando un rosario delicado en la copa.
Aroma: En nariz, ofrece una compleja y atractiva gama aromática donde predominan las notas de frutos rojos frescos como fresa, frambuesa y cereza, complementadas con sutiles toques cítricos de pomelo y limón. También se perciben matices florales y una ligera nota de panadería, resultado de su crianza sobre lías.
Sabor: En boca, el Raventós de Nit 2021 es fresco y vibrante, con una acidez bien equilibrada que resalta sus sabores frutales. La burbuja es cremosa, aportando una textura agradable y sedosa al paladar. Destacan sabores de frutos rojos maduros, cítricos y un ligero toque de brioche. El final es largo y elegante, con una sensación mineral que persiste y añade profundidad.
