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El redondo de ternera es una pieza de carne englobada dentro de la categoría Primera A , que se ubica en la parte trasera del animal, en concreto en la cara externa de las patas traseras, junto a la contra y la tapa.
Su nombre le viene por su forma cilíndrica y es una carne muy preciada porque contiene poca grasay pocos nervios visibles.
Aun así, queda más tierna y jugosa al cocinado que otras piezas de la misma zona, como es la contra.
*Peso aprox del producto 2,5 - 3 kg.
*En la preparación de productos frescos puede existir una ligera variación del precio final en función del peso.
La mejor carne y con mayor calidad que podrás encontrar en el mercado, años de reputación avalan la calidad de Grupo Los Norteños.
Nuestra carne no ha sido sometida a ningún tratamiento excepto su mantenimiento en frío para garantizar su conservación.
Nuestro ganado crece en total libertad con una alimentación 100% natural , basada en grano y pasto.
La mejor opción para comprar carne online, te la preparamos y envasamos el mismo día que te la enviamos a casa.
En refrigeración: Tª = 5ºC
En congelación: Tª < -18ºC.
Envase: al vacío en bolsas plásticas y/o en bandejas de poliexpán aptas para uso alimentario.
Embalaje: cajas de cartón aptas para uso alimentario.
Refrigerada: 5 días
Refrigerada al vacío: 30 días
Congelada: 18 meses.
Grupo Los Norteños cuenta con los siguientes certificados de calidad:
