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Reforjat Blanco es un vino blanco elaborado por la bodega Coniusa , situada en la prestigiosa D.O. Terra Alta. Esta región vinícola, ubicada en la provincia de Tarragona, Cataluña, se caracteriza por su clima mediterráneo con influencias continentales y sus suelos calcáreos, factores que crean un entorno perfecto para el cultivo de la vid.
El Reforjat Blanco está hecho principalmente de Garnacha Blanca , una variedad de uva autóctona de la Terra Alta. La Garnacha Blanca es conocida por su capacidad para producir vinos frescos, aromáticos y bien equilibrados. Coniusa se dedica a resaltar estas cualidades, comenzando con una cuidadosa selección de las uvas en el viñedo. Las uvas son cosechadas a mano en su punto óptimo de maduración para asegurar la máxima calidad y frescura del vino final.

Elaboración

El proceso de elaboración del Reforjat Blanco combina métodos tradicionales y modernos. Primero, las uvas son suavemente prensadas para extraer el mosto. Luego, el mosto se fermenta a baja temperatura en tanques de acero inoxidable. Este proceso de fermentación controlada preserva los aromas frescos y las características varietales de la Garnacha Blanca , resultando en un vino que destaca por su pureza y expresión.
En la copa, Reforjat Blanco presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos. En nariz, se aprecian intensos aromas de frutas blancas como manzana y pera, junto con notas cítricas y toques florales. En boca, es fresco y equilibrado, con una acidez vibrante que aporta una notable frescura y un final largo y persistente.

Maridaje

El Reforjat Blanco es un vino versátil que marida perfectamente con una amplia variedad de platos. Su frescura y acidez lo hacen ideal para acompañar mariscos, pescados, ensaladas y quesos suaves. Además, su estructura equilibrada y complejidad lo convierten en una excelente opción para disfrutar en cualquier ocasión, especialmente en días cálidos de verano.
En resumen, Reforjat Blancode Coniusa es un vino que refleja la calidad y el carácter de la D.O. Terra Alta. Elaborado con Garnacha Blanca , este vino ofrece una experiencia vinícola fresca, aromática y auténtica, perfecta para los amantes del buen vino.