¡<100% rillettes de ganso puro del Périgord!
¿Así que ganso o pato para sus rillettes? Es usted quien debe elegir según sus gustos y sus deseos. La oca será más dulce mientras que el pato tendrá un sabor más fuerte...
Se extiende sobre una rebanada de pan
Untado en un buen pan de campo con un pequeño pepinillo.
Ingredientes: ganso 98%, sal y pimienta.
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La Ferme de la Garrigue Haute en Prats de Carlux (24), es una historia familiar desde hace 7 generaciones! En torno a un saber hacer tradicional y una cría respetuosa con los animales, Florian Boucherie y su familia crían, alimentan a la fuerza y transforman ellos mismos sus patos de Moscovia y sus ocas de Toulouse. Sus productos agrícolas de calidad están garantizados sin aditivos ni colorantes. Con frecuencia son premiados en los mejores concursos.
Los agricultores
La Ferme de la Garrigue Haute produce sus propios cereales para alimentar a los animales. Sus cultivos de maíz, garantizados como libres de OMG, se utilizan para asegurar la cría y la alimentación forzada de patos y gansos. Por supuesto, los animales se crían al aire libre en 6 hectáreas de pastos.
